12 flessen Le Prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon Blanc
[94101,07]

€ 167.95

12 flessen Le Prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon Blanc

Grotere afbeelding
(opent in nieuw venster)

Algemene omschrijving van Le Prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon Blanc

Pierre en Christine Jacolin produceren wijnen met als herkomstbenaming Menetou-Salon. Hun kelders en ruimtes waarin de wijn wordt gemaakt zijn gelegen in een klein dorpje Saint Céols. Het dorpje ontstond rondom 1259 onder de naam Sanctus Celsus en was destijds een ambtsgebied van een Benedictine klooster, gesticht door de `Abbey of Cluny´. De 450 hectares van deze appelation lopen langs een lijn van heuvels ten noordoosten van Bourges tot aan de Loire rivier. De wijngaarden bestaande uit uitsluitend kalksteen klei, dateren uit het Jurassic tijdperk. Zoals bij vrijwel alle grote wijngaarden uit de Loire regio is de Sauvignondruif de meest favoriete druivensoort. Hij laat de volle breedte zien van alle karakteristieken van de rijke bodem. Tweederde van de 10 hectare wijngaard, gelegen rondom Morogues, Humbligny en Saint Céols zijn aangeplant met de Sauvignondruif en de overige eenderde is aangeplant met Pinot Noir. Pierre Jacolin’s vergaande ervaring met de aanplant van fruitbomen heeft grote invloed op zijn kijk naar de aanplant van de druivenstokken. Op dit moment is het gehele domein aangeplant met een dichtheid van 6500 druivenstokken per hectare. Terwijl de oude charme van de buitenkant van de gebouwen bewaart blijft, heeft Pierre Jacolin de binnenkant van de gebouwen met de meest recente moderne wijnbereidingstechnologieën uitgerust.

Druivensoorten

Sauvignon Blanc

Kleur

Bleekgele witgouden kleur met zilveren glittering.

Geur

Geraffineerde geur van kruisbessen, gemaaid gras en lichte citrus. Intens en complex aroma, gemeng fruit, zoals banaan en perzik en fijne verscheidene geuren als varen en brem, mineralen en frisheid.

Smaakomschrijving van Le Prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon Blanc

Fruitige wijn, met finesse, mooi droog van smaak. Een frisse, fruitige wijn met al een bepaalde body en volume in zijn jeugd. Jong, een maximale frisheid en fruitig, na 5 jaar wat complexer. Pure smaak in aanvang. De wijn is vol en soepel met een smaak van citroen, lemon en grapefruit. In de afdronk body, frisse en fruitige aroma´s, witte perzik en nectarine.

Serveersuggestie

8 to 10°C Aperitief, bij schaaldieren, gegrilde vis en visgerechten in saus. Past ook goed bij witvlees en geitenkaas, zoals `Crottin de Chavignol´. Deze wijn kan gerust de gehele maaltijd door gedronken worden.

Wit Frankrijk Loire 750 ML

Dit artikel is op donderdag 18 augustus, 2011 toegevoegd.

Nu aan het bekijken: Le Prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon Blanc? Bestel en bekijk online Le Prieuré de Saint-Céols Men

12 flessen Le Prieuré de Saint-Céols Menetou-Salon Blanc[94101,07]