Land van herkomst
Spanje

Appellatie
Jerez D.O.

Druivensoorten
Palomino fino en Pedro Ximenez

Wijnomschrijving
Een fraaie gouden/koperen kleur. De geur is getypeerd door een goede complexiteit waarin hazelnoten en hout. Prettige halfzoete sherry met wat noten en ook frisse zuren.Sherry rijpt op eikenhouten vaten volgens het zgn. solera-systeem Dit zijn 4 lagen vaten op elkaar, de "solera" : onderste laag (suelo=grond) en drie lagen criaderas  (criar = opvoeden/rijpen). Verschillende jaren worden hier met elkaar geblend.

Serveertemperatuur
8 tot 10 C.

Te serveren bij
Als aperitief en bij tapas.