Deze wijn wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven van de beste kwaliteit, gekweekt met respect voor de natuur, het milieu en gerijpt in barriques. De Vincenzo da Filicaja is een medium-body wijn met een robijnrode kleur. Het aroma is intens en aangenaam, met tonen van bramen en bessen, verrijkt met tonen van zoethout. Perfect om pastaschotels met vleessaus te begeleiden, het is ideaal bij rood vlees, wild, gestoofd en gestoofd vlees.