RedHeads Studio is opgericht door een groep jonge wijnmakers, die hun eigen wijndomein zijn gestart in McLaren Vale, Australië. Samen zoeken ze de beste percelen van Zuid-Australië op en 'bevrijden' ze druiven uit de handen van de grote namen om wijnen met ziel, karakter en persoonlijkheid te maken.

De legende van de Apenkoning op het etiket begint in 638 na Christus. Ondeugend als hij was kon geen enkele hoeveelheid wijn zijn goddelijke dorst lessen, en kon geen enkele hoeveelheid geroosterde kokosnoten (‘noix de coco rôties’) zijn hemelse honger stillen.

De Syrah, met kleine druifjes, komt uit McLaren Vale, uit een single vineyard met stokken van 30 jaar oud. De druiven worden met de hand geplukt en in de kelder gesorteerd.

De Syrah en Viognier vergisten samen in open vaten. Dat duurt 15 dagen, waarbij de 'hoed' (de bovendrijvende druivenschillen) twee keer per dag naar beneden wordt geduwd voor meer kleur, smaak en extractie. De wijn rijpt 14 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw.

Donkerrood, levendig en fruitig, met tonen van bloemen. Frambozen, blauwe bessen, ceder en abrikoos. Zijdezachte tannines. 

Lekker bij lamsvlees of een stoofpot met rundvlees.

Overige informatie:

"A meaty syrah with aromas of black fruit, cocoa, tar and walnut husk on the nose. Firm and savory with a full body and chewy tannins. 96% syrah and 4% viognier. Better in 2024. Screw cap." - James Suckling

"Pale crimson. Sweet, slightly 'industrial' nose. But rich and nicely balanced savoury Shiraz fruit on the palate. Not too heavy and not too alcoholic-tasting. Good balance. Sweet start and saline, quite long finish. The palate is much more winning than the nose." - 16/20, Jancis Robinson over de 2019-vintage

"Zwarte bessenjam, eucalyptus, bittere chocolade, tabak. Intens, zoet fruit, ook zuren, rulle tannine." - 15,5/20, Perswijn over de 2019-vintage

"Blood orange, maraschino cherry and raspberry puree flavors are pure, fresh and supple, with an elegance to the satiny tannins. Clove, matcha green tea, turmeric and toasted rye notes linger on the finish. Syrah and Viognier." - 91 punten, Wine Spectator over de 2018-vintage

Gold Medal - International Wine Awards

"A homage to the famed Northern Rhône region, with extra helpings of Aussie sunshine. It bursts with baking spices, tangy red currant, rhubarb, raspberry, dried herbs, soy sauce and mocha. There are florals and warm stone tones there, too. Full-bodied but not heavy or rich, there’s a strong savory streak on the palate that compliments the tangy fruit and fine-grained tannins." - 91 punten, Wine Enthusiast over de 2016-vintage

Gouden medaille - Catavinum World Wine and Spirits Competition over de 2017-vintage